حبي احلى منتدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للفتاة العربية
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 ميني تورتات بالشكولاتة بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لولى وبس

¤°  الادارة °¤لولى وبس

عدد الرسائل : 29
جنسية : 0
تاريخ التسجيل : 08/11/2008

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور Empty

مُساهمةموضوع: ميني تورتات بالشكولاتة بالصور   ميني تورتات بالشكولاتة بالصور I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 20, 2008 3:11 pm

السلام عليكم

اليوم جايبتلكم تورتات صغيرة شكلها رائع والمذاق لذيذ جدا

نبدأ باسم الله المقادير

لعجين الكيك :

4 بيضات
120 غ سكر
120 غ دقيق
شوية ملح

لكاناش الشكولاتة

20 سنتلتر كريمة خفق
250 غ شكولاتة
50 غ زبدة


نحضر الكاناش : نضع كريمه الخفق فوق نار هادئة مع قطع الشوكولاتة مع التحريك المستمر وبعد ان تذوب الشكولاتة نرفعها من النار ونضع عليها الزبدة ونحرك ثم ندخلها الثلاجة لتبرد مع تحريكها بين الفينة والاخرى


نبدأ بصنع الكيك

نخفق البيض مع السكر جيدا

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G1
بعدها نضيف الملح والدقيق ونحرك برفق بالاسباتيولا
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G2
ندهن قوالب صغيرة بالزبده ونضع ورق زبدة
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G3
ثم نضع فيها خليط الكيك
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G4
ندخلها لفرن حرارته 180 درجة مدة 15 دقيقة


وبعد ان نخرجها نتركها تبرد ونقسم كل ميني كيكه الى نصفين ونضع 3 طبقات لكل ميني تورتة هكذا
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G5
ناخد قطع الكيك ونسقيها , انا سقيتها بمربى مشمش مخلوط بعصير خوخ وممكن عصير برتقال او اي شيء تفضلونه
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G6
نضع بين الطبقات كريمة الكاناش
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G7
وبعدها نغطي الميني كيكة كاملة بالكاناش
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G8
بعدها سنحتاج الى تزيين جوانب الميني تورتات وهدا يبقى اختياري

انا استعملت اوراق التززيين وهي تجي بعدة اشكال منها للشوكولاتة ومنها ما يصلح كورق زبده وتخرج الرسمه في الكيك ونسميها scrapcooking وهذه صورتها
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G9
وانا اخترت الشكل اللي مكتوب عليه chocolat وهنا بعد ان قطعتها على حسب جوانب الكيك
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G10
نضع عليها شكولاتة بيضاء ذائبة
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G11
وبعدها نضعها في جوانب الكيك

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G13
ندخلها الثلاجة لتبرد تماماا

نخرجها من الثلاجه وننزع بلاستيك التزيين برفق ونزينها من فوق كما نريد

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G14
وهذا شكل الجوانب
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G15
وهنا بتزييين اخر
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G16
شكلها بعد التقطيع واتمنى ان تنال اعجابكم
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور G17
وبالهنا والعافية


في امان الله
منقوووووووووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angel.eyes

&&مشرفةقسم الميك اب&&angel.eyes

عدد الرسائل : 59
العمر : 33
جنسية : 0
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميني تورتات بالشكولاتة بالصور   ميني تورتات بالشكولاتة بالصور I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 23, 2008 1:02 pm

ممممممممممممممممممممممممممممم
روعة تسلم ايديكي على الاطباق الرائعة تسلم ايديكي حبيبتي
مشكوررررررررررررررة

_________________
[b]

°•.ღ.•°( عندما نلمس الجانب الطيب في نفوس الناس ،
نجد أن هناك خيرا كثيرا ، قد لا تراه العين أول وهله ..
شي من العطف على أخطائهم ، شيء من الود
الحقيقي لهم، شيء من العناية غير المتصنعه
بإهتماماتهم وهمومهم ، ثم ينكشف
النبع الخير في نفوسهم )°•.ღ.•°
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الموناليزا

((بنوتة جديدة ))((بنوتة جديدة ))


عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 29/11/2008

ميني تورتات بالشكولاتة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميني تورتات بالشكولاتة بالصور   ميني تورتات بالشكولاتة بالصور I_icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2009 4:17 pm

روعه تسلم ايدك حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ميني تورتات بالشكولاتة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حبي احلى منتدى :: الاقسام الاجتماعية :: مطبخ اطايب-
انتقل الى: